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La Despensa de Maito · Ciudad de Panamá
Salsa Chombasia, burgers de Besties, el PanaChino de Laoban, postres y helados hechos por el equipo del chef Mario Castrellón. La sazón del restaurante No. 18 de Latinoamérica, ahora en tu mesa.
La Despensa de Maito · Ciudad de Panamá
Salsa Chombasia, burgers de Besties, el PanaChino de Laoban, postres y helados hechos por el equipo del chef Mario Castrellón. La sazón del restaurante No. 18 de Latinoamérica, ahora en tu mesa.
Qué puedes pedir en línea
Esta tienda no es el menú del restaurante: es la despensa y las cocinas de delivery de Grupo Maito, nacidas en 2020 para llevar su sazón a domicilio. Elige por dónde empezar.
DespensaPara tu cocinaLa Salsa Chombasia y otros básicos para cocinar en casa con la sazón de Maito.
BestiesBurgers y sándwichesSmash burgers, Bacon Supreme, Philly Cheese Steak y combos para compartir.
Deli BestiePollo crujienteChicken fingers, tenders y sándwiches de pollo para el antojo de cualquier hora.
LaobanPanaChinoWontons, gyozas, dumplings y bao buns: lo panameño, lo latino y lo asiático en un bocado.
Postres y heladosEl final dulceTres leches, pasteles y helados para cerrar la comida como en el restaurante.
Bebidas y sodasPara acompañarBebidas de la casa y sodas frías para completar tu pedido.Despensa
Chombasia es la palabra que Mario Castrellón inventó para nombrar el sabor panameño que nace del encuentro entre lo afrocaribeño y lo chino: técnicas del Caribe, fuego de wok y la sazón de barrio que todo panameño reconoce.
En la Despensa de Maito esa idea cabe en una botella. Úsala en un arroz frito, en un pescado a la plancha o donde tu cocina te lo pida.
«Un estado de ánimo; una frecuencia gastronómica de pura felicidad y sabor que identifica al panameño.»Mario Castrellón, sobre la Chombasia (entrevista con 50 Best, 2023; traducción)
INGREDIENTES: Agua, Salsa China (Soya), Azúcar Morena, Sal Kosher, Soya Oscura, Fécula De Maiz, Ají Chombo, Hongo En Polvo, Orégano, Cúrcuma En Polvo, Comino En Polvo, Aniz Estrellado, Cebolla En Polvo, Ajo En Polvo, Clavito De Olor, Tomillo Seco Allspi
Postres y helados
Tres leches, pasteles de chocolate y helados para llevar a casa. Súmalos a cualquier pedido y termina la comida con el mismo cuidado con que empezó.
El chef y el restaurante
Mario Castrellón quería ser fotógrafo. Terminó estudiando cocina, se fue a Barcelona y volvió a Panamá con una idea clara: contar el país a través de su despensa, su territorio y las culturas que lo formaron.
En 2010 abrió Maito en Coco del Mar. Hoy es el restaurante insignia de Grupo Maito y el lugar donde la identidad multicultural de Panamá se sirve en un plato. Con Fundación Más Bien, el grupo impulsa además proyectos con productores locales, sostenibilidad e inclusión.
Regresa a Panamá tras formarse en Barcelona.
Abre Maito, el restaurante para vivir la cocina multicultural panameña.
Maito es el primer restaurante de Centroamérica en Latin America's 50 Best Restaurants (No. 36).
Nacen La Despensa de Maito, Besties y Laoban para llevar la sazón a domicilio.
Sube 36 puestos hasta el No. 6 y gana el Highest Climber Award.
No. 6 de la lista y Estrella Damm Chefs' Choice Award para Mario Castrellón, votado por sus colegas.
No. 18 de Latin America's 50 Best Restaurants y reconocido como el mejor restaurante de Panamá.
Reseñas reales
Opiniones de clientes que ya pidieron en la tienda de Maito.
Antes de pedir
No. La tienda en línea es la Despensa de Maito: productos de despensa, Besties, Laoban, postres, helados y bebidas. El menú del restaurante se disfruta en Maito, en Calle 50, Coco del Mar.
Sí. Agrega lo que quieras de cada categoría al mismo carrito y paga una sola vez en el checkout.
Es la salsa de la Despensa de Maito inspirada en la Chombasia, el sabor panameño que mezcla lo afrocaribeño y lo chino. Úsala para saltear, marinar o terminar tus platos.
Al ingresar tu dirección en el checkout verás si hay cobertura y las opciones disponibles. Si tienes dudas, escríbenos por WhatsApp antes de pedir.
Sí. Inicia sesión y entra a Mis pedidos para revisar el estado de tu orden o repetir tus favoritos.
Arma tu pedido con lo mejor de la despensa, Besties, Laoban y los postres de Maito.
Escríbenos para pedidos, dudas o pedidos especiales.
Te ayudamos a armar tu orden por WhatsApp.
Qué puedes pedir en línea
Esta tienda no es el menú del restaurante: es la despensa y las cocinas de delivery de Grupo Maito, nacidas en 2020 para llevar su sazón a domicilio. Elige por dónde empezar.
DespensaPara tu cocinaLa Salsa Chombasia y otros básicos para cocinar en casa con la sazón de Maito.BestiesBurgers y sándwichesSmash burgers, Bacon Supreme, Philly Cheese Steak y combos para compartir.Deli BestiePollo crujienteChicken fingers, tenders y sándwiches de pollo para el antojo de cualquier hora.LaobanPanaChinoWontons, gyozas, dumplings y bao buns: lo panameño, lo latino y lo asiático en un bocado.Postres y heladosEl final dulceTres leches, pasteles y helados para cerrar la comida como en el restaurante.Bebidas y sodasPara acompañarBebidas de la casa y sodas frías para completar tu pedido.Despensa
Chombasia es la palabra que Mario Castrellón inventó para nombrar el sabor panameño que nace del encuentro entre lo afrocaribeño y lo chino: técnicas del Caribe, fuego de wok y la sazón de barrio que todo panameño reconoce.
En la Despensa de Maito esa idea cabe en una botella. Úsala en un arroz frito, en un pescado a la plancha o donde tu cocina te lo pida.
«Un estado de ánimo; una frecuencia gastronómica de pura felicidad y sabor que identifica al panameño.»Mario Castrellón, sobre la Chombasia (entrevista con 50 Best, 2023; traducción)
INGREDIENTES: Agua, Salsa China (Soya), Azúcar Morena, Sal Kosher, Soya Oscura, Fécula De Maiz, Ají Chombo, Hongo En Polvo, Orégano, Cúrcuma En Polvo, Comino En Polvo, Aniz Estrellado, Cebolla En Polvo, Ajo En Polvo, Clavito De Olor, Tomillo Seco Allspi
Postres y helados
Tres leches, pasteles de chocolate y helados para llevar a casa. Súmalos a cualquier pedido y termina la comida con el mismo cuidado con que empezó.
El chef y el restaurante
Mario Castrellón quería ser fotógrafo. Terminó estudiando cocina, se fue a Barcelona y volvió a Panamá con una idea clara: contar el país a través de su despensa, su territorio y las culturas que lo formaron.
En 2010 abrió Maito en Coco del Mar. Hoy es el restaurante insignia de Grupo Maito y el lugar donde la identidad multicultural de Panamá se sirve en un plato. Con Fundación Más Bien, el grupo impulsa además proyectos con productores locales, sostenibilidad e inclusión.
Regresa a Panamá tras formarse en Barcelona.
Abre Maito, el restaurante para vivir la cocina multicultural panameña.
Maito es el primer restaurante de Centroamérica en Latin America's 50 Best Restaurants (No. 36).
Nacen La Despensa de Maito, Besties y Laoban para llevar la sazón a domicilio.
Sube 36 puestos hasta el No. 6 y gana el Highest Climber Award.
No. 6 de la lista y Estrella Damm Chefs' Choice Award para Mario Castrellón, votado por sus colegas.
No. 18 de Latin America's 50 Best Restaurants y reconocido como el mejor restaurante de Panamá.
Reseñas reales
Opiniones de clientes que ya pidieron en la tienda de Maito.
Antes de pedir
No. La tienda en línea es la Despensa de Maito: productos de despensa, Besties, Laoban, postres, helados y bebidas. El menú del restaurante se disfruta en Maito, en Calle 50, Coco del Mar.
Sí. Agrega lo que quieras de cada categoría al mismo carrito y paga una sola vez en el checkout.
Es la salsa de la Despensa de Maito inspirada en la Chombasia, el sabor panameño que mezcla lo afrocaribeño y lo chino. Úsala para saltear, marinar o terminar tus platos.
Al ingresar tu dirección en el checkout verás si hay cobertura y las opciones disponibles. Si tienes dudas, escríbenos por WhatsApp antes de pedir.
Sí. Inicia sesión y entra a Mis pedidos para revisar el estado de tu orden o repetir tus favoritos.
Arma tu pedido con lo mejor de la despensa, Besties, Laoban y los postres de Maito.
Escríbenos para pedidos, dudas o pedidos especiales.
Te ayudamos a armar tu orden por WhatsApp.
PersonalizarPan brioche, doble carne de res, queso provolone, crocante de tocino, salsa achiote Besties ahumada, lechuga de mantequilla, zucchini encurtido aromático, salsa togarashi.
pan brioche, doble carne de res, queso americano, bacon jam, smoke mustard-mayo, tocino crujiente, cebolla morada, pepinillo.
pan brioche, pollo apanado, salsa de buffalo glaze, lechuga de mantequilla, mayonesa de ajo rostizado, smoke mustard-mayo, zuccini encurtido.
Potato bun, patty con queso Gouda, bacon bits, cebolla caramelizada, nuestro relish y cebolla morada con salsa Besties y salsa de achiote.
Crujiente pechuga de pollo de pastoreo/orgánica, con nuestra salsa de Achiote, salsa Crispy y repollo picadito.
Pan estilo hoagie, roast beef, cebolla caramelizada, queso amarillo y mayonesa Philly.
Cremosas croquetas de Roast Beef, queso amarillo y cebollita caramelizada.
Natural chicken.
Suaves y tostados buns rellenos de crujientes camarones apanados, salsa Crispy y repollo chino.
Wontons rellenos de pato especiado, bañados con nuestra salsa Raspao.
Wontons rellenos de pollo y glaseados con salsa Chee Hou y tasajo ahumado picadito
Gyozas rellenas de pork belly acompañadas de salsa criolla.
Relleno a base de nabo ahumado, garbanzo, arroz jazmín y kimchi. Acompañado con vinagreta de la casa.
Relleno de camarones adobado con recao verde y achiote acompañado de salsa agridulce.
PersonalizarPan brioche, doble carne de res, queso provolone, crocante de tocino, salsa achiote Besties ahumada, lechuga de mantequilla, zucchini encurtido aromático, salsa togarashi.
pan brioche, doble carne de res, queso americano, bacon jam, smoke mustard-mayo, tocino crujiente, cebolla morada, pepinillo.
pan brioche, pollo apanado, salsa de buffalo glaze, lechuga de mantequilla, mayonesa de ajo rostizado, smoke mustard-mayo, zuccini encurtido.
Potato bun, patty con queso Gouda, bacon bits, cebolla caramelizada, nuestro relish y cebolla morada con salsa Besties y salsa de achiote.
Crujiente pechuga de pollo de pastoreo/orgánica, con nuestra salsa de Achiote, salsa Crispy y repollo picadito.
Pan estilo hoagie, roast beef, cebolla caramelizada, queso amarillo y mayonesa Philly.
Cremosas croquetas de Roast Beef, queso amarillo y cebollita caramelizada.
Natural chicken.
Suaves y tostados buns rellenos de crujientes camarones apanados, salsa Crispy y repollo chino.
Wontons rellenos de pato especiado, bañados con nuestra salsa Raspao.
Wontons rellenos de pollo y glaseados con salsa Chee Hou y tasajo ahumado picadito
Gyozas rellenas de pork belly acompañadas de salsa criolla.
Relleno a base de nabo ahumado, garbanzo, arroz jazmín y kimchi. Acompañado con vinagreta de la casa.
Relleno de camarones adobado con recao verde y achiote acompañado de salsa agridulce.